Uno snack salato che unisce i benefici dell’attivazione a quelli della fermentazione: Anacardi Attivati Salati Bio, con Tamari di Lenticchie Senza Glutine e Senza Soia! I nostri anacardi bio attivati diventano salati grazie ad un prodotto fermentato estremamente diffuso nella tradizione orientale e macrobiotica, il tamari.

Che cos’è il Tamari

È  un condimento ottenuto dalla fermentazione della soia gialla e il fungo Aspergillus oryzae. Terminata questa fase, che può durare oltre i 9 mesi, i fagioli di soia vengono pressati per ottenere la salsa, la quale viene poi filtrata, talvolta pastorizzata, ed infine imbottigliata.
Oltre che buonissimo, il tamari agisce sulla regolazione dell’equilibrio acido/base del nostro organismo e rinforza la flora batterica intestinale grazie alla sua salinità e alla ricchezza in acidi lattici e fosforici.
In più, contiene numerosi ceppi di fermenti che favoriscono la digestione aumentando la secrezione dei succhi gastrici.

Perché abbiamo scelto il Tamari di Lenticchie

Noi di Buon Food abbiamo scelto un tamari biologico realizzato con materie 100% italiane e prive di allergeni, a base di lenticchie e miglio: un prodotto che non ha nulla da invidiare al tradizionale tamari giapponese.

Adatto a tutti, specialmente a chi non può assumere soia e derivati, il tamari di lenticchie presenta un gusto leggermente più delicato rispetto a quello classico ma altrettanto saporito e gustoso.

Le proprietà degli Anacardi Salati

I benefici dell’attivazione (migliore digeribilità, gusto e biodisponibilità dei nutrienti della frutta secca), si uniscono così a quelli della fermentazione per migliorare ulteriormente  l’intero processo digestivo e agire sul benessere del nostro secondo cervello, l’intestino.

Consigli d’uso

Per una merenda salata o per un aperitivo sfizioso e salutare. Prova ad aggiungere i nostri anacardi attivati salati alle tue insalate, oppure riducile a pezzi, o in granella, per guarnire e insaporire i tuoi piatti principali. Essendo già salati, potresti non ricorrere a sale aggiunto!

Ingredienti

Anacardi Attivati 94%, Tamari di Lenticchie (Lenticchie 35%, Miglio, Acqua, Sale, Koji, Alcol) 6%.

COD: FD10
CATEGORIA: Frutta Secca Salata
PESO: 120 g.